هویج پلو با گوشت قلقلى
هویج پلو با گوشت قلقلى
هویج پلو با گوشت قلقلى

آشپزی

هویج پلو با گوشت قلقلى

مواد لازم:

1-هويج

2-گوشت چرخ شده

3-برنج

4-شكر

5-پياز

6-ادويه

7-آرد

طرز تهيه:

ابتدا هویج هارا با رنده درشت رنده کردم و بعد تو ماهی تابه ریختم و دو قاشق روغن بهش اضاف کردم و با حرارت خیلی کم تفت کوچولو دادم تا کاملا آبش کشیده بشه و بعد یک ق غ شکر زده تاهویجا براق و خوشمزه تر شود. برای گوشت قلقلی از گوشت چرخ کرده،پیاز رنده شده،نمک،ادویه و دو قاشق آرد که همه رو با هم مخلوط کردم تا کاملا یکدست شود و حدود یک ساعت در یخچال قرار دادم تا استراحت کند و بعد به شکل قلقلی در آورده و در روغن سرخ کنید.

برنج و که از قبل خیس کرده بودیم پخته و آبکش کرده و دم گذاشته،

میتونید لابه لای برنج را هویج و گوشت قلقلی بزارید ویا در ظرف مورد نظر برنج را بریزید و روی آن را با هویج و گوشت قلقلی بزارید و تزیین کنید.

در صورت تمایل می توانید به جای گوشت قلقلی از مرغ نگینی خرد شده یا ریش ریش شده استفاده کنید.

نظرات

ارسال پاسخ

ارسال