طرز تهیه كيك سيب زمينى
طرز تهیه كيك سيب زمينى
طرز تهیه كيك سيب زمينى

آشپزی

طرز تهیه كيك سيب زمينى

مواد لازم:

1- سیب زمینی پخته

سه عدد بزرگ

2- فیله مرغ سرخ شده و نگینی

یک لیوان

3- فلفل دلمه رنگی نگینی

یک سوم لیوان

4- قارچ ورقه سرخ شده

نصف لیوان

5- پنیر موزرلا

نصف لیوان

6- نمک و فلفل و پاپریکا و آویشن

به مقدار لازم

7- آرد

یک قاشق غذاخوری

8- پودر سوخاری

مقداری

9- تخم مرغ کوچک

دو عدد

10- سس بشامل در صورت تمایل

یک لیوان

 

طرز تهیه:

سیب زمینی رو را پوست بپزید بزارید کاااملا خنک بشه .پوست گرفته و با رنده ریز رنده کنید

نمک و فلفل و پاپریکا و اویشن و دو تا تخم مرغ و یک ق ارد بزنید خوب مخلوط کنید داخل یخچال بزارید حدود یکساعت

قالبتون حتما تفلون باشه حتما یا کفه جدا باشه یا کمربندی

برای اینکه سیب زمینی به دیواره نچسبه اول با روغن جدا کننده یا جامد کاملا کف و دیواره رو چرب کنید بعد کف و دیواره قالب رو یه لایه نازک پودر سوخاری بپاشید با این روش دیگه سیب زمینی به قالب نمیچسبه

از پوره سیب زمینی داخل قالب فیکس کنید به شکل خمیر تارت تو خالی در بیارین سیب زمینی رو به لبه قالب هدایت کنید

مقداری بشامل کف سیب زمینی بریزید از مواد روی سیب زمینی بریزید در اخر بشامل و پنیر

داخل فر از قبل داغ شده با درجه ۲۰۰ به مدت بیست دقیقه

نشانه کامل پخت : سیب زمینی کاملا منسجم و از دیواره قالب جدا میشود

بعد پخت اجازه بدید سرد بشه بعد از قالب جدا کنید در غیر اینصورت کیک سیب زمینی متلاشی میشود

نظرات

ارسال پاسخ

ارسال