دلمه,آموزش دلمه,طرز تهیه دلمه,آشپزی,آموزش آشپزی,آشپزی ایرانی,غذاهای ایرانی,آموزش غذاهای ایرانی
دلمه,آموزش دلمه,طرز تهیه دلمه,آشپزی,آموزش آشپزی,آشپزی ایرانی,غذاهای ایرانی,آموزش غذاهای ایرانی
طرز تهیه دلمه

آشپزی

طرز تهیه دلمه

مواد لازم:

1- پياز

يك عدد

2- گوشت چرخ شده

٣٠٠ گرم

3- زردچوبه، نمك، فلفل، زعفران

به مقدار لازم

4- برنج

يك ليوان

5- لپه

نصف استكان

6- سبزى معطر

١٥٠گرم

7- فلفل دلمه

 

8- رب گوجه فرنگى

 

9- سركه

 

 

طرز تهيه:

یه دونه پیاز درشت رو نگینی خرد کنین و با کمی روغن تفت بدین تا طلایی بشه.

سیصد گرم گوشت چرخکرده رو داخلش سرخ کنین و کمی زردچوبه و نمک و فلفل و زعفران بزنین و یک قاشق چایخوری هم رب بهش اضافه کنین و تفت بدین و کنار بذارین.

یک لیوان برنج و نصف استکان لپه رو نیم پز کردین بهش اضافه کنین و حدودا صدوپنجاه گرم سبزی معطر اضافه کنین و مواد رو مخلوط کنین.

فلفل دلمه ای هاتونو توی آب جوش که کمی سرکه بهش اضافه کردین یک دقیقه بجوشونین تا اگر تلخی دارن...گرفته بشه.

از موادتون توی فلفل ها پر کنین و درشو بذارین.

یه دونه پیاز درشت رو نگینی خرد کنین و سرخ کنین. دوقاشق رب گوجه فرنگی و کمی زردچوبه و نمک هم بریزین و باز هم تفت بدین تا رب زنگ باز کنه. یک قاشق سبزی دلمه ی خشک هم داخلش سرخ کنین و سه لیوان آب و یه قاشق شکر و چهار پنج قاشق سرکه بهش اضافه کنین و بذارین جوش بیاد.

وقتی جوش اومد فلفلها رو داخل قابلمه بذارین و درشو ببندین و حرارتو کم کنین.

نیم ساعت تا چهل و پنج دقیقه زمان بدین تا بپزه

نظرات

ارسال پاسخ

ارسال