طرز تهیه مرغ نمكى با سس پاپريكا
طرز تهیه مرغ نمكى با سس پاپريكا
طرز تهیه مرغ نمكى با سس پاپريكا

آشپزی

طرز تهیه مرغ نمكى با سس پاپريكا

مواد لازم:

1-كتف و بال مرغ

2-ادويه

3-سير

4-پياز

5-سيب زمينى

6-فلفل دلمه ايى

طرز تهيه:

ابتدا کتف وبال مرغ را که ازقبل به دونیم جداکردیم همراه باپوست تمیزشسته بانمک پاپریکافلفل تندخیلی کم آویشن چندحبه سیر وپیازخلالی مزه دارمیکنیم میتونید هرمقدارکه وقت دارین بزارین توی یخچال تاموادش به خوردش بره بعد توی یک ظرف مناسب وگود مخلوطی از روغن مایه سرخ کردنی وچندپیمانه آب درست کرده ومرغهارا بدون پیازهاکه برای مزه دار کردن استفاده کرده بودیم ته ظرف میچینیم بازمقداری نمک میزنیم این غذابه خوش نمک بودنش خیلی خوش طعمه تکه های سیرروهم اضافه کنید تاعطر وطعمش رو چندبرابرکنه به مدت ۱ساعت ونیم میزاریم باشعله ملایم پخته وسپس سرخ بشه وقتی شروع کرد به سرخ شدن درب ظرف رو بردارین ومرتب چکش کنیدتانسوزه وخوشکل سرخ بشه وبه ته ظرف نچسبه وقتی کتف وبالهاسرخ شدن از ظرف خارج میکنیم چندحلقه سیب زمینی که ازقبل باپوست شسته وبرش زدیم توی همان روغن به مدت ۱۵دقیقه بادرب بسته سرخ میکنیم بعداز ۱۵دقیقه سررابرداشته تاسطح سیب زمینی سرخ بشه وقتی پخته شد سیب زمینی هاراخارج کرده وچندتکه فلفل پاپریکایاهمان فلفل دلمه قرمز توی همان ظرف همراه باچندتکه سیر وچند برش گوجه میزاریم تاپخته وسرخ بشه حتما چنددقیقه اول درب ظرف گذاشته بشه تااول پخته وبعدسرخ بشه نمک در تمام مراحل اضافه کنید بعد این سبزیجات را درون میکسر ریخته همراه باکمی روغن زیتون وفلفل تند وآویشن ومقداری سرکه یاآبلیمومیکس وله میکنیم این سس طعم جالبی داره وبااین کتف وبالهاخوشمزس امتحان کنید.

نظرات

ارسال پاسخ

ارسال