طرز تهیه فلافل
طرز تهیه فلافل
طرز تهیه فلافل

آشپزی

طرز تهیه فلافل

مواد لازم:

1- نخود خام

يك ليوان

2- سويا خيس خورده

يك فنجان

3- پياز

يك عدد

4- گوجه بزرگ

يك عدد

5- سير

٣حبه

6- نمك و فلفل قرمزو اويشن و دارچين

به مقدار لازم

 

نکته: درصورت تردبودن مواد١عدد تخم مرغ اضافه شود.

طرز تهيه:

نخودحداقل٢٤ساعت خيس ميكنيم اب شو چندين بارعوض ميكنيم باشبكه ريزچرخ گوشت يبارچرخكرده سويا سيرپيازوگوجه اضافه ميكنيم يكبارديگه چرخ ميكنيم درصورتي كه موادبنظرتون شل بود١ق اردسبوس يااردسوخاري اضافه كنيد.اگردلتون ميخوادپف داشته باشه كمي بكينگ پودر هم ميزنيم.قالبها اماده فلافل را خيس كرده روغن داغ كرده فلافل رو اروم باكمك اهرم دستگاه ازادميكنيم توي روغن سرخ ميكنيم.براي ساندويج مدرسه بنظرم اين مدل مناسب تره چون لطيف تره.وقتي سرخ شده روي دستمال اشپزخونه قرارميدهيم تاروغن اضافيش گرفته بشه.

براي تنوع ميشه روي فلافلها پنيرپيتزا وگاهي قارچ تفت داده شده با كره اضافه كرد.

نظرات

ارسال پاسخ

ارسال