طرز تهیه تارت سيب
طرز تهیه تارت سيب
طرز تهیه تارت سيب

شیرینی

طرز تهیه تارت سيب

مواد لازم براى خمير :

1- كره

١٣٠ گرم

2- ارد

٢٦٠ گرم

3- شير

۳ الي ۴ قاشق سوپ خوری

4- نمک

یک پنس

5- وانيل

١/٤ قاشق چایخوری

6- زرده تخم مرغ

١ عدد

7- پودر قند

١/٢ پيمانه

 

مواد تاپینگ:

1- سیب درشت اسلایس شده

یک عدد

2- شکر قهوه ای

یک دوم پیمانه

3- دارچین

یک قاشق مرباخوری

 

طرز تهيه:

كره را با چنگال به خورد ارد مي دهيم تا ارد به حالت پرك شود

سپس زرده تخم مرغ و وانيل و پودر قند را اضافه مي كنيم و با نوك انگشت خمير را ورز مي دهيم شير را كم كم اضافه مي كنيم تا خمير جمع شود سپس داخل نایلون پیچیده وبيست دقيقه در يخچال استراحت مي دهيم سپي لاي كاغذ روغني یا مابین دو تا پلاستیک با وردنه به صخامت سه ميلي متر باز مي كنيم و در قالب مورد نظر پهن میکنیم

سیب های اسلایش شده را باشکر قهوه ای و دارچین مخلوط میکنیم داخل قالب و روی خمیر میچینیم از اضافات خمیر به اشکال مختلف قالب میزنیم و روی سیب ها میچینیم یک عدد زرده را با چنگال میزنیم سپس با برس روی خمیر رومال زده و در فر از قبل گرم شده با حرارت ١٨٠ درجه به مدت ۲۰ دقيقه طبقه وسط قرار مي دهيم در اخر گریل میزنیم تا سطح خمیر طلایی شود.

نظرات

ارسال پاسخ

ارسال