دلمه پياز,طرز تهیه دلمه پياز,آموزش دلمه پياز,آشپزی,آموزش آشپزی,غذاهای ایرانی,آموزش غذاهای ایرانی
دلمه پياز,طرز تهیه دلمه پياز,آموزش دلمه پياز,آشپزی,آموزش آشپزی,غذاهای ایرانی,آموزش غذاهای ایرانی
طرز تهیه دلمه پياز

آشپزی

طرز تهیه دلمه پياز

مواد لازم:

1- پیاز

یک عدد بزرگ،یک عدد برای مواد میانی دلمه

2- گوشت چرخ کرده

۲۰۰گرم

3- لپه

دوسوم پیمانه

4- برنج

نصف پیمانه

5- مرزه خشک شده

یک قاشق غذاخوری سرخالی

6- نمک،فلفل،زردچوبه،پودر سیر

به میزان لازم

7- تخم مرغ

یک عدد

8- رب گوجه فرنگی

به میزان لازم

9- استاک گوشت

یک عدد

 

طرز تهيه:

سر و ته پیاز و میگیرید و قسمت انتهاش و جدا میکنید و به صورت عمیق گود میکنید،از ارتفاع پیاز یه برش میزنید تا وسط پیاز،نصفش بدون برش میمونه،داخل آبجوش ده دقیقه بجوشه تا نرم بشه،بعد داخل آب سرد بندازید و آروم لایه هاش و جدا کنید،لپه و برنج و نیم پز کنید،با گوشکوب بکوبیدش ،بعد با چرخکرده و مرزه و تخم مرغ و پیاز رنده شده و ادویه ها ورز بدید تا چسبنده بشه،بین هر لایه پیاز مقداری از موادتون بریزید،در قابلمه ای پیاز داغ کنید و رب بهش اضافه کنید و زردچوبه و استاک گوشت،بعد یک لیوان آبجوش بریزید،من دوتا آلو انداختم توش،بعد دلمه هارو بچینید تو سس،نیم ساعت با حرارت ملایم تا کاملا بپزه.

نظرات

ارسال پاسخ

ارسال