آش بلغور,طرز تهیه آش بلغور,آموزش آش بلغور
آش بلغور,طرز تهیه آش بلغور,آموزش آش بلغور
طرز تهیه آش بلغور

آشپزی

طرز تهیه آش بلغور

موادلازم:

1- سبزی آش (تره، گشنیز، جعفری، اسفناج)

نیم کیلو

2- نخود

نصف پیمانه

3- لوبیا چیتی

نصف پیمانه

4- عدس

یک‌ پیمانه

5- بلغور گندم

یک‌ پیمانه

6- پیاز

به مقدار لازم

7- نعنا

به مقدار لازم

8- نمک، فلفل، زردچوبه

به مقدار لازم

 

طرزتهیه:

نخود و لوبیا رو‌باهم و عدس رو جدا از شب قبل بزارید خیس بخوره یکی دوبار آبش رو‌عوض کنید

نخود و لوبیا رو باهم بزارید بپزه

بلغور، عدس و سبزی رو همراه زردچوبه و نمک و فلفل در قابلمه بریزید آب اضافه کنید و بزارید جوش بیاد بعد از جوش آمدن زیر شعله رو‌کم کنید و درش رو بزارید و اجازه بدید بپزه و کمی لعاب بندازه

بعد از اینکه نخود و لوبیا پخته شد به آش اضافه کنید صبر کنید خوب لعاب بندازه اضافه کنید هر از گاهی اروم هم بزنید تا آش ته نگیره

پیاز رو خورد کنید و در تابه سرخ کنید

نعنا رو هم با کمی روغن در تابه ی دیگری یه کوچولو تفت بدید .

ارسال پاسخ

ارسال